Deutsch schmeckt gut: Traditionelle Familienrezepte der Russlanddeutschen
Die Küche ist das Herz des Hauses – ein Ort, an dem Familiengeschichten, Traditionen und Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben werden.
In diesem Jahr laden wir Familien dazu ein, ihre kulinarischen Traditionen mit uns zu teilen und ein Lieblingsgericht aus der Küche der Russlanddeutschen zuzubereiten. Dabei kann es sich um ein Rezept handeln, das seit vielen Jahren in Ihrer Familie weitergegeben wird, um ein Gericht, das bereits Ihre Großmutter zubereitet hat, oder um eine traditionelle Speise, die bei keinem Familienfest fehlen darf.
Die Geschichte Ihres Gerichts und den Zubereitungsprozess können Sie in einem von zwei Formaten präsentieren: als Videoclip oder als Präsentation mit Fotos.
Format der Wettbewerbsarbeit
Die Teilnehmenden können selbst entscheiden, welches Format für sie am besten geeignet ist:
Variante 1: Videoclip
Ein kurzes Video über die Zubereitung des Gerichts mit Kommentaren auf Deutsch.
Variante 2: Präsentation
Eine Präsentation mit Fotos der wichtigsten Zubereitungsschritte, einer Beschreibung des Rezepts, seiner Familiengeschichte sowie Kommentaren auf Deutsch.
Zielgruppe
Familien: Kinder, Eltern sowie Großeltern.
An der Erstellung der Wettbewerbsarbeit müssen mindestens zwei Familienmitglieder aus unterschiedlichen Generationen beteiligt sein.
WICHTIG! Im Falle eines Sieges werden maximal 3 Vertreter der Familie zur Abschlussveranstaltung eingeladen.
Anforderungen an den Inhalt
Unabhängig vom gewählten Format sollte die Wettbewerbsarbeit folgende Elemente enthalten:
- Zubereitung des Gerichts
Zeigen Sie die wichtigsten Schritte der Zubereitung – von den Zutaten bis zum fertigen Gericht.
- Deutsche Sprache
Kommentare auf Deutsch sind obligatorisch. Sie können beispielsweise die Zutaten vorstellen, einzelne Zubereitungsschritte erläutern, den Namen des Gerichts erklären oder etwas über die Geschichte des Familienrezepts erzählen.
Bei einem Videoclip können die Kommentare gesprochen werden, bei einer Präsentation können sie als Text auf den Folien erscheinen.
- Beteiligung der Familie
Zeigen Sie, wie verschiedene Generationen Ihrer Familie an der Zubereitung beteiligt sind. Erzählen Sie, von wem Sie das Rezept übernommen haben, wer das Gericht normalerweise zubereitet und welche Erinnerungen oder Familiengeschichten damit verbunden sind.
- Kultureller Kontext
Erklären Sie kurz, warum Sie gerade dieses Gericht ausgewählt haben und welche Bedeutung es für Ihre Familie oder für die Küche der Russlanddeutschen hat.
- Kreativer Ansatz
Eine originelle Gestaltung ist ausdrücklich willkommen: beispielsweise Familienfotos, alte handgeschriebene Rezepte, Erinnerungsstücke, traditionelle Kleidung, passende Dekoration, Musik oder andere kreative Elemente.
Wenn Sie einen Videoclip wählen
- Dateiformat: MP4, MOV oder AVI;
- Dauer: 3 bis 7 Minuten;
- Auflösung: mindestens 1280 × 720;
- Querformat wird empfohlen;
- Sprache und Kommentare müssen klar und deutlich zu hören sein.
Eine professionelle Videoproduktion oder aufwendige Montage ist nicht erforderlich. Im Mittelpunkt stehen der Inhalt, die Familiengeschichte und die Beteiligung verschiedener Generationen.
Wenn Sie eine Präsentation wählen
- empfohlenes Dateiformat: PDF oder PPTX;
- Umfang: 7 bis 15 Folien;
- die Präsentation sollte Fotos der wichtigsten Zubereitungsschritte enthalten;
- auf den Fotos sollte nach Möglichkeit die Beteiligung von Familienmitgliedern verschiedener Generationen zu sehen sein;
- enthalten sein müssen der Name des Gerichts, die Zutaten, die wichtigsten Zubereitungsschritte sowie das fertige Ergebnis;
- ein Teil der Beschreibungen und Kommentare muss auf Deutsch verfasst sein;
- empfohlen wird außerdem eine kurze Geschichte des Rezepts und eine Erklärung seiner Bedeutung für Ihre Familie.
Professionelle Fotos oder ein aufwendiges Präsentationsdesign sind nicht erforderlich. Entscheidend ist, dass die Geschichte des Gerichts und Ihrer Familie verständlich und interessant vermittelt wird.
Materialien zur Inspiration
Hier können Sie einige Rezepte der russlanddeutschen Küche kennenlernen:
YouTube-Videos:
VK-Videos:
Einreichung der Wettbewerbsarbeit
Die Wettbewerbsunterlagen müssen in einem Cloud-Speicher hochgeladen werden.
Der Zugriff über einen Direktlink muss während des gesamten Wettbewerbszeitraums sowie während der Bewertungsphase durch die Jury gewährleistet sein.
Bewertungskriterien
Die Jury bewertet die Wettbewerbsarbeiten auf einer 10-Punkte-Skala nach folgenden Kriterien:
- Übereinstimmung mit dem Thema und Vollständigkeit der inhaltlichen Umsetzung;
- Verwendung der deutschen Sprache;
- Familiengeschichte und kultureller Kontext;
- Beteiligung und Zusammenspiel verschiedener Generationen;
- Originalität und Kreativität;
- Qualität und Verständlichkeit der Präsentation.
Das gewählte Format – Videoclip oder Präsentation – hat keinen Einfluss auf die Bewertung.
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